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식품상식 - 상극(相克)인 식품 18가지 ​ ​1) 라면과 콜라. 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘하는 성질이 있어 칼슘 부족을 일으키기 쉽다. 그리고 콜라도 칼슘과 잘 결합하는 성질을 가지고 있어서 둘을 같이 먹으면 칼슘 결핍을 가지고 온다. 2) 홍차와 꿀. 홍차 성분 중의 떫은 맛 성분인 탄닌이 꿀의 철분과 결합해서 체내에 흡수가되지 않고 탄닌산 철로 변하기 때문에 같이하면 안된다. 3) 게와 감. 게는 식중독균의 번식이 잘 잘되는 고단백 식품이고 감은 수렴 작용을 하는 탄닌 성분이 들어있어 둘을 같이 먹으면 소화 불량과 식중독을 일으키기 쉽다. 4) 간과 감. 간은 양질의 단백지가 비타민, 칼슘, 철이 아주 많으나 감이 가지고 있는 떫은 맛 성분인 탄닌 성분은 철분의 결합을 방해하고 탄닌과 철분..

철분이 부족할때 몸이 보내는 10가지 신호 1. 몸이 지나치게 피곤하다. 혹시 평소보다 피로가 쉽게 찾아온다면 철분 결핍을 의심해보자. 국제의학학술지 혈액 저널의 에디터 낸시 베를리너는 최근 미국 혈액종양내과 학술대회에서"몸에 철분이 부족해지면 그만큼 산소를 운반할 수 있는 양이 적어지게 된다. 평소보다 몸에 공급된 산소가 적어 피로가 쉽게 풀리지 않는 것"이라고 밝혔다. 2. (여성의 경우) 월경이 잦아 생리대를 자주 교체해야 한다. 이상하게 월경이 잦아 생리대를 자주 교체해야한다면 철분 결핍을 의심해보자. 뉴욕 세인트 룩-루즈벨트 병원 자크 모리츠 박사의 설명에 따르면, 한번 월경 시 많은 양의 혈액이 배출되기에 빈도가 잦아지면 빈혈로 이어지기 쉽고, 이는 체내 철분 결핍을 알려주는 주요 징후라고 설..

암에서 멀어지게 하는 4가지 음식 1. 콩가루의 항암력 우리 몸을 구성하는 세포의 수는 무려 60조 개. 이것들의 주성분이 단백질이다. 따라서 단백질을 적게 먹거나 질이 나쁜 것을 먹으면 절대로 건강해질 수 없다. 콩은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있는 식품이다. 따라서 세포를 건강하게 하는 데 일조하고, 이는 암의 발생을 근원적으로 차단하는 역할을 한다. ​ 특히 콩에는 리놀산이 풍부하게 들어 있어 만병을 예방하는 첨병이 된다. 리놀산은 동물성 지방으로 생긴 핏속 또는 혈관벽에 달라 붙어 있는 진득진득한 물질인 콜레스테롤을 녹여 몸 밖으로 몰아 내 버리고 혈관을 유연하게 하는 놀라운 작용을 하기 때문이다. 2. 마늘의 항암력 자연이 준 최고의 양념 마늘 또한 항암효과가 월등한 식품 중 군계일학 이다. ..